Nach dem Einkauf am Markt ging es direkt weiter zu Yings Haus. Dort kamen wir dann gehörig ins schwitzen beim kochen 😉
Die Erstellung von Currypaste ist harte Arbeit.
Aber zuerst mal zur Vorspeise:
Grüner Papaya Salat und Rindfleischsalat
Das zweite Gericht: Chicken mit Cashew
Ein Spaziergang im Garten erklärt viel über Kokosnüsse und Bananen…
Auch die Auberginen für das Curry werden direkt im Garten gepflückt
Auch hier wächst der Pfeffer direkt im Garten
Der erste Schritt bei der Zubereitung von Kokosmilch ist das Raspeln des Kokosfleisches
Gelbes Curry vor der Zubereitung
10 harte Minuten später schaut es aus wie Currypaste
